Date courante :
$dateTime = new Zend_Date();
Récupérer simplement la date :
$date = $dateTime->get(Zend_Date::DATES);

Récupérer simplement l’heure :
$heure = $dateTime->get(Zend_Date::TIMES);
Récupérer l’année courante :
$year = $dateTime->get(Zend_Date::YEAR);
Récupérer le mois courant :
$month = $dateTime->get(Zend_Date::MONTH);
Récupérer le jour courant :
$day = $dateTime->get(Zend_Date::DAY);
Récupérer l’heure courante :
$hour = $dateTime->get(Zend_Date::HOUR);
Récupérer les minute courante :
$minute = $dateTime->get(Zend_Date::MINUTE);
Récupérer les secondes courante :
$second = $dateTime->get(Zend_Date::SECOND);

Créer une date existante :
$date = '04/02/2010';
$dateTime = new Zend_Date($date);

Comparer deux dates
$dateCourrante = new Zend_Date($date);
$dateTime = new Zend_Date('04/02/2010');

if($dateCourrante > $dateTime){
// Vos instructions
}